Arnavut Ciğeri Tarifi

Arnavut Ciğeri

Malzemeler : 
500 gr.dana ciğeri
Söke un
Sade organik tuz
Toz kırmızı biber
Kızartmak İçin 
Sıvıyağ
Garnitür İçin 
2 patates
Kırmızı soğan
Maydanoz
Çeri domates

Arnavut Ciğeri tarifi

2 adet patatesi küp olarak kesin ve patatesleri kızartın. İlk önce 500 gr.dana ciğerinin kanını çıkartın ve süzün. Daha sonra bir kaba dana ciğerini alın ve üzerine un ilave edip süzgeçten geçirerek fazla unu alın.
Daha sonra dana ciğerini kızartın. Servis tabağına patastesleri,ciğeri ,soğanlı maydanozu ve garnitürü ilave edip servis edin.

Ev yapımı MAYONEZ Yapın

Mayonezi kendiniz hazırlayın ve alternatif karışımlarla lezzet farkı yaratın.

Klasik mayonez yapımı
Gerekli malzeme

2 yumurta sarısı
1 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı beyaz sirke
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz


Yumurtaları en az 3 saat öncesinden dolaptan çıkartın. Cam bir kasede yumurtaları iyice çırpın.


Zeytinyağının 1 yemek kaşığını ilave edip sürekli karıştırın. Yağ ile yumurta iyice harmanlandıktan sonra yağı kaşık kaşık ekleyip çırpmaya devam edin. Bu şekilde tüm yağı yedirerek en son sirke, limon suyu ve tuzu ilave edip iyice karıştırın ve servis yapın.



Tartarlı mayonez
1 ufak kase klasik mayonez
1 yemek kaşığı ince doğranmış kapari
1 yemek kaşığı ince doğranmış turşu
1 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotuTüm malzemeyi bir kasede iyice karıştırın. Dereotuyla süsleyip servis yapın.


Otlu mayonez1 ufak kase klasik mayonez
1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı ince doğranmış frenk soğanıTüm malzemeyi bir kasede iyice karıştırın. Üzerine ince kıyılmış frenk soğanı serpip servis yapın.


Tahinli mayonez
1 ufak kase klasik mayonez
3 yemek kaşığı tahin
3 yemek kaşığı kavrulmuş susamTüm malzemeyi bir kasede iyice karıştırın. Susam serpip servis yapın.


Körili mayonez
1 ufak kase klasik mayonez
1 çay kaşığı köri
2 yemek kaşığı yoğurt
Tüm malzemeyi bir kasede iyice karıştırıp servis yapın.

Acılı mayonez
1 ufak kase klasik mayonez
1 tatlı kaşığı hardal
1 çay kaşığı acı sos
Tüm malzemeyi bir kasede iyice karıştırıp servis yapın.

Tane hardallı mayonez
1 ufak kase mayonez
1 tatlı kaşığı taneli hardal
Tüm malzemeyi iyice karıştırıp servis yapın.

Yemek Tarifleri Alıntıdır: http://www.lezzet.com.tr/ev-yapimi-mayonez/haberdetay/mutfakokulu/649.aspx#ixzz1m9xYckDy
Yemek Tarifleri

kıymalı ciğer kavurması

kıymalı ciğer kavurması

Malzemeler ve Tarifi için tıklayın

alıntıdır..(http://www.pembekekik.blogspot.com/2012/02/kymal-ciger-kavurmas.html)

pırasalı, peynirli mısır ekmeği

Malzemeler:

Fırını 180 derecede ısıtınız.

Fırın tepsinize yağlı kağıt seriniz.

3 su bardağı mısır unu

1 su bardağı buğday unu (elenmiş)

½ su bardağı zeytinyağı

½ su bardağı tereyağı (eritilmiş, soğumuş)

½ su bardağı süt

1 yumurta

1 su bardağı kaynara yakın sıcak su

1 su bardağı lor peyniri (tulum peyniri)

1 su bardağı kıyılmış pırasa sapı (yeşil kısımları)

½ demet kıyılmış dereotu

2 tatlı kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

2 paket hamur kabartma tozu

Tarifi için Tıklayın 

alıntıdır.. (http://www.pembekekik.blogspot.com/2012/02/prasal-peynirli-msr-ekmegi.html)